酒店餐具清洗是每一個(gè)酒店必須要要做的事，如果你不進(jìn)行消毒，就說(shuō)明你這酒店不正規，自然而然一系列風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)就出來(lái)了；酒店現在是人們經(jīng)常聚集的場(chǎng)所，聚餐、活動(dòng)、策劃、團聚等等我們一想到的就是酒店，它已經(jīng)是人流量活動(dòng)非常多的場(chǎng)所，避免不了人們需要在這里住宿，聚餐，所以呢，酒店對我們的生活是越來(lái)越重要了，生活已經(jīng)離不開(kāi)它，隨著(zhù)人流量多，衛生這一塊也就引起重視了，人多造成不衛生這是很常見(jiàn)的.
所以酒店要對衛生方面引起高度重視，特別是酒店的餐具、餐盤(pán)要進(jìn)行高溫消毒或是特殊技術(shù)進(jìn)行消毒，讓人們用的安心，可是這并不能全部實(shí)現，還是有一些非法的人為了節約成本還是不愿意搞這些多余，就好比網(wǎng)上報道出很多餐飲部門(mén)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就把食用過(guò)后的餐具處理一下，用肉眼都能看出一下食物殘渣，一些黑塵等，這是多么不負責任，難道他們的心安的下去嗎？
也是，現在的一些人為了利益，已經(jīng)不看重人情了，所以這種人一定要嚴厲打擊，保障我們的生活質(zhì)量，當然酒店的餐具消毒它們忙不過(guò)來(lái)就會(huì )交給別人處理，特別是一些專(zhuān)業(yè)的消毒部門(mén)、公司，自己處理不好，但是又想給客人提供干凈的餐具是他們所想的，畢竟可以提升酒店的形象，讓酒店更好的經(jīng)營(yíng),餐具的清潔和消毒不完全，使用禁止的清潔劑在一水中清洗100個(gè)餐具，以及餐具清潔后的二次污染。盡管衛生監督管理部門(mén)在餐具的清潔和消毒方面做了很多工作，但是由于廣泛，餐具的衛生狀況令人擔憂(yōu)。